Bezy z jaj

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Przygotuj blachy do pieczenia, wyłożyć pergaminem, ubić białka z jaj z szczyptą soli na sztywna piane, stopniowo dodawać cukier kryształ cały czas ubijając aż piana będzie błyszczała. W między czasie dosypywać biały cukier. Aż piana będzie gęsta i sztywna. Piane przełożyć do rękawa piekarskiego z końcówką gwiazdka o wielkości ok 2 cm powyciskać na wcześniej przygotowana blachę piec w 120'c 1, 5 h lub do chwili gdy nabiorą jasno żółtej barwy. I będą odchodzić z pergaminu wyłączyć piekarnik i zostawić na całą noc