Kapustę zalać wodą i zagotować. Na patelni rozgrzać 2 łyżki smalcu. Dodać pokrojoną kiełbasę i cebulę. Przesmażyć. Dodać do kapusty. Doprawić do smaku i dalej gotować. Z pozostałego smalcu i mąki zrobić zasmażkę. Dodać do kapusty. Na patelni rozgrzać masło. Dodać tartą bułkę i zasmażyć. Kluski polać. tartą bułką i podawać z dodatkiem kapusty.