Potrawa z baraniny

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Pokrajaną w kostkę baraninę obrumienić na tłuszczu, dodając drobno pokrajaną cebulę i oprószając mąką. Obrumienione mięso oraz cebulę przełożyć do kamiennego rondla z pokrywą, zalać wodą tak, aby przykryła mięso i gotować na bardzo małym ogniu, przyprawiając solą, cynamonem, papryką i kolorując szafranem. Po 2 godz. Duszenia dodać uprzednio namoczone i pozbawione pestek suszone śliwki, podawać z ryżem.