Prażuchy babcine

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Ziemniaki ugotować tak jak zawsze. Przed końcem gotowania pokroić w kosteczkę słoninę/boczek i podsmażyć z odrobiną oliwy. Dodać trochę soli. Wodę z ziemniaków odlać, energicznie ugnieść i szybko dodać mąkę. Wszystko szybko jeszcze raz zagnieść i w miarę sprawnie przy użyciu 2 łyżek formować z ziemniaków kulki (naprzemiennie przekładać ziemniaki z łyżki na łyżkę). Układać w naczyniu warstwami, tzn. Po każdej warstwie ziemniaczanych kul, polać je tłuszczem ze skwarkami i układać następną. Najlepiej smakują, gdy sa jeszcze gorące, dlatego powinno się je spożywać zaraz po przygotowaniu.

Zdjęcia