Sałatka z kalafiorów, ogórków i pomidorów z jajkiem

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Kalafiora oczyścić, ugotować w lekko osolonej i osłodzonej wodzie. Po ugotowaniu podzielić na małe różyczki, głąba też posiekać. Ogórki pokroić w cienkie paseczki. W salaterce układać warstwami kalafiory i ogórki.

Jajko ugotować na twardo, wyjąć żółtko, rozetrzeć z musztardą, śmietaną olejem, następnie doprawić solą, cukrem i pieprzem. Sos wylać na sałatkę, nie mieszać.

Pomidory umyć pokroić w ćwiartki, obłożyć nimi boki sałatki. Środek sałatki posypać posiekanym białkiem i szczypiorkiem.