Strogonoff

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Mięso kroimy w paseczki ok. 5x1, 5 cm, oprószamy mąką, podsmażamy na maśle i wyjmujemy z patelni. Na tym samym tłuszczu rumienimy pokrojoną w kostkę cebulę i paseczki pieczarek. Mięso, cebulę i pieczarki zalewamy bulionem i dusimy razem, aż mięso będzie zupełnie miękkie. Doprawiamy przecierem pomidorowym, śmietaną, solą i pieprzem. Po przyprawieniu doprowadzamy potrawę do wrzenia-ale nie gotujemy, i posypujemy natką.