Suflet z mąki kukurydzianej
Składniki
- mąka kukurydziana 2,5 łyżki
- jajka 4 szt
- cukier puder do żółtek 4 łyżki
- cukier puder do białek 2 łyżki
- rum 10 ml
- tłuszcz do formy 1/2 łyżki
- skórka z cytryny do smaku
Sposób przyrządzenia
Żółtka utrzeć z cukrem, skórką cytrynową i rumem. Wymieszać lekko z ubitą na sztywno pianą z białek przesypując mąką. Nałożyć do formy wysmarowanej tłuszczem i upiec w średnio nagrzanym piekarniku. Podawać zaraz po upieczeniu.