Szczawiowa zupka

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Jajka ugotować na twardo. Warzywa pokroić w kosteczkę. Bulion zagotować i wrzucić warzywa. Szczaw przebrać, opłukać, odciąć łodyżki, a liście posiekać i lekko posolić, poddusić na maśle. Mąkę rozetrzeć z niewielką ilością zimnego bulionu, wlać do szczawiu, a następnie stale mieszając stopniowo dolewać bulion. Gotować na małym ogniu, doprawić śmietaną, solą, pieprzem. Przelać do talerzy.