Tarta cytrynowa

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Do miski wsypać mąkę, cukier, sól, wlać rozpuszczoną margarynę, śmietanę i kilka kropel aromatu, wyrobić ciasto. Formę do tarty (o średnicy ok. 23 cm) wysmarować margaryną. Następnie wylepić ciastem spód oraz brzeg formy - do ok. 1,5 cm wysokości. Rozłożyć arkusz papieru do pieczenia - można obciążyć np. grochem. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 175°C, piec 14 min - po 7 min, usunąć papier i piec pozostałe 7 min. Wyjąć z piekarnika, odstawić do przestudzenia.
Do rondelka wbić jaja, wsypać cukier, wymieszać do uzyskania pulchnej masy. Następnie dodać skórkę cytrynową i sok cytrynowy, wymieszać. Wlać śmietankę, wymieszać, po czym całość podgrzać na małym ogniu, cały czas mieszając.
Piekarnik rozgrzać do 180°C. Na spód podpieczonego ciasta wylać masę cytrynową. Tartę włożyć do piekarnika, piec ok. 25 min (piekłam z termoobiegiem 20 min). Po upieczeniu ostudzić i wstawić do lodówki najlepiej na noc.
Podawać tartę posypaną cukrem pudrem.

Smacznego!

Zdjęcia