Tort czekoladowy jeżyk

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

1. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywno, dosyp cukier i dalej ubijaj. Stopniowo dodawaj żółtka, oba rodzaje mąki, proszek do pieczenia oraz kakao. Całość ubijaj do uzyskania gładkiej masy. Pod koniec dodaj ocet. Wylej masę do okrągłej formy. Piecz w 160 stopniach około 30 minut. Gdy ostygnie, przekrój biszkopt na dwa blaty, a następnie przytnij oba nożem, aby miały owalny kształt.

2. Przygotuj krem. Jajka ubij z cukrem. Masło utrzyj z margaryną i powoli dodawaj ubite jajka. Na koniec dolej sok z cytryny, jeśli krem będzie za rzadki, dodaj 2 łyżki żelatyny. Na dolną część biszkoptu wyłóż niewielką część kremowej masy, przykryj drugim blatem. Wierzch i boki posmaruj pozostałym kremem, nadając kształt jeża.

3. Migdały obierz, pokrój w słupki i wbij w biszkopt. Posyp obficie kakao. Z kolorowych drażetek zrób oczy i nosek.