Ryż ugotować w osolonej wodzie. Tuńczyka odsączyć i podzielić na drobne kawałki. Z cukinii usunąć pestki i pokroić w kostkę. Marchew obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Na patelni rozgrzać olej i przesmażyć warzywa dodając soli i pieprzu. Gdy biedą miękkie dodać do nich ryż i tuńczyka. Dokładnie wymieszać. Można jeść na ciepło jak i na zimno.