Wątróbka w winie

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Gęsią wątróbkę słoninką naszpikuj, pieprzem a imbirem posyp, mąką oprósz, do rondla z masłem włóż, do gorącego pieca wstaw, a po wierzchu tłuszczykiem polewaj, żeby nie wysuszyła się. Jak rumienić się pocznie, posól, winem podlej. Po kwadransie, skoro koloru nabierze, w cienkie plastry potnij, sosem polej.