Wieprzowina a la Strogonow

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Wieprzowinę myjemy, kroimy w paski. Cebulę obieramy, kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy odrobinę masła, zarumieniamy mięso razem z cebulą, skrapiamy wodą, dusimy na małym ogniu pod przykryciem.

Grzyby moczymy, gotujemy w lekko osolonej wodzie, kroimy w paseczki. Grzyby dodajemy do mięsa, dodajemy również koncentrat pomidorowy. Do śmietany dodajemy mąkę, dodajemy do mięsa, dokładnie mieszamy.

Dusimy kilka minut, doprawiamy do smaku solą, pieprzem, musztardą i maggi. Przed podaniem posypujemy posiekaną natką pietruszki.