apette.pl
Wołowina duszona po burgundzku

Wołowina duszona po burgundzku

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

wołowina 80 dag
rosół wołowy z kostki 1 szkl
grzyby leśne 25 dag
wino czerwone 1 szk
cebula 3 szt
marchew 1 szt
mąką 1 łyżka
masło 3 łyżki
olej 3 łyżki
czosnek 3 ząbki
sól 1 szczypta
pieprz 1 szczypta
tymianek 1 szczypta

Sposób przyrządzenia

Mięso kroimy w kostkę, posypujemy pieprzem i tymiankiem. Cebule i czosnek siekamy. Marchewkę obieramy i kroimy w plasterki. Połowę masła i olej rozgrzewamy w rondlu i zarumieniamy mięso. Następnie dodajemy warzywa, posypane mąką i smażymy 2 minuty. Wlewamy rosół, wino, dodajemy czosnek i tymianek, pieprz oraz sól. Dusimy to wszystko 1, 5 godziny. Grzyby należy oczyścić i pokroić w plasterki. Smażymy około 10 minut na reszcie masła. Grzyby dodajemy do gulaszu, mieszamy i dusimy 15 minut.

Ten przepis ma w ulubionych 1 osób, dodaj i Ty