apette.pl
Zdrowa sałatka

Zdrowa sałatka

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

ogórek konserwowy 1 szt
marchew 150 g
kiełki soi 150 g
ziemniaki 150 g
ocet winne 3-4 łyżki
jogurt naturalny 150 g
sos jogurtowy do sałatek 1 łyżka
musztarda 1/4 łyżeczki
sól
świeżo zmielony biały pieprz

Sposób przyrządzenia

Ziemniaki umyć, gotować w mundurkach w osolonej wodzie pod przykryciem. Odcedzić, odparować, obrać, pokroić w cienkie plasterki. Skropić octem winnym. Przyprawić solą i pieprzem. Marchewki obrać, opłukać, pokroić w kosteczkę, gotować 5 minut w małej ilości osolonej wody. Ogórek konserwowy pokroić w kostkę. Marchewki odcedzić, osączyć na sicie, wystudzić, wymieszać z ziemniakami i ogórkiem. Kiełki opłukać pod bieżącą wodą, osączyć na sitku, przełożyć do sałatki. Jogurt wymieszać z sosem jogurtowym i musztardą. Przyprawić solą, pieprzem. Przygotowanym sosem polać składniki sałatki.