Zupa cebulowa

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Masło rozpuścić w dużym rondlu dodawać cukier ciągle mieszając. Przez 10 min podgrzewać posiekaną cebule na wolnym ogniu aż nabierze złoto-brązowego koloru. Do cebuli oraz rozpuszczonego masła dodawać make i mieszając do jednolitej masy. Dodać wodę, wino oraz bulion i zagotować. Następnie przykryć i gotować na wolnym ogniu ok 12 min ukroić 5 kromek i zapiekać przez tez ok 12 min w rozgrzanym piekarniku ok 160'c gotową zupę przelać do 4 żaroodpornych miseczek na górze każdej porcji położyć po kromce i kawałku tej 5 kromki przyżądzonej wcześniej bagietki. Pokrojonym serem posypać tosty. Wstaw do piekarnika do 220'c i piec ok 12 min