Zupa cytrynowa

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Mięso drobiowe umyć i ugotować na nim wywar, a następnie przecedzić. Ryż ugotować tak, aby się zupełnie rozgotował. Przestudzić i zmiksować go na miękki puch z dodatkiem śmietany. Z cytryn wycisnąć sok i rozprowadzić go rosołem, a następnie połączyć wywar z papką ryżową i podgrzać. Jajka ubić, zahartować odrobiną wrzącej wody i wlać do zupy. Można podawać z plastrami cytryny.