apette.pl
Zupa ogórkowa

Zupa ogórkowa

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

kość od schabu 1 sztuka
marchew duża 1 sztuka
pietruszka 1 sztuka
seler 1/4 sztuki
cebula 1 sztuka
kostka rosołowa 1 sztuka
pieprz ziarna 4 sztuki
liść laurowy 1 sztuka
ziemniaki 6 sztuk
masło 2 łyżki
ogórki kiszone 6 sztuk
śmietana 2 łyżki
sól
pieprz

Sposób przyrządzenia

Kość zalać 1,6 litra wody, zagotować i gotować a potem odszumować powstałe fusy. Marchew, pietruszkę, cebulę i ziemniaki pokroić w kostkę. Do wywaru dodać liść laurowy, ziarna pieprzu oraz pokrojone warzywa (oprócz cebuli) i kostkę rosołową. Na maśle zeszklić cebulę, dodać ogórki starte na tarce o dużych oczkach i smażyć razem ok 5 minut, często mieszając. Dodać do wywaru i gotować ok 15 minut. Zupę zabielić śmietaną.

Ten przepis ma w ulubionych 1 osób, dodaj i Ty