Zupa szczawiowa na rosole drobiowym
Składniki
Sposób przyrządzenia
Szczaw umyć, drobno posiekać. Włożyć na rozgrzaną oliwę i przesmażyć mieszając. Cebulę obrać. Zagotować rosół, dodać cebulę oraz szczaw. Gotować 10 minut. Jajka ugotować na twardo, obrać. Każde jajko pokroić w ósemki. W zupie rozprowadzić śmietanę. Doprawić do smaku solą, pieprzem, sosem sojowym ciemnym. Zupę nalać na talerze, dodać jajka pokrojone w ósemki.