Zupa szpinakowa z pulpetami

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Szpinak przebieramy, myjemy, sparzyć gorącą wodą, odcedzamy, mielimy lub drobno siekamy. Na patelni rozgrzewamy masło, podsmażamy szpinak, łączymy z wywarem, zagotowujemy. Mięso mielimy w maszynce do mięsa, dodajemy jajko, posiekaną natkę pietruszki, bułkę tartą, starty ser, sól, pieprz, wyrabiamy. Z mięsa formujemy małe kuleczki, wkładamy do zupy i gotujemy około 15 minut. Zupę doprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem, podajemy.