Kuchnia Niemiec

Tym razem wybierzemy się w kulinarną podróż do Niemiec. A jest to kraj niezwykle barwny pod względem wszelakiej gastronomii i z całą pewnością wart tego, by wspomnieć i jego tradycyjnym jadłospisie.

Zacznijmy od tego, że niemiecka kuchnia będzie różnić się w zależności od tego, w którym rejonie kraju się znajdziemy. Czyli podobnie jak w Polsce, różnice między poszczególnymi kuchniami regionalnymi mogą być momentami wręcz kolosalne. Oczywiście jest to cecha chwalona i bardzo pożądana przez różnego rodzaju smakoszy i pasjonatów niemieckich kulinariów.

Jeśli zależy nam na tradycyjnych daniach z wielowiekową tradycją, warto odwiedzić Bawarię. Oto prawdziwa stolica kiełbas, serów i… piwa. Zresztą każdy przecież słyszał o Oktoberfest, najbardziej popularnych piwnych dożynkach, z którymi Niemcy są nierozerwalnie kojarzone.

W momencie, kiedy kiełbasy polewane piwem zdąża nam się już przejeść (jeśli to w ogóle możliwe), pora wyruszyć na północ kraju, gdzie czekają na nas dania oparte głównie na rybach. Owoce morza, małże, do tego cała masa przypraw i ziół. W tych rejonach rola piwa zdaje się nieco słabnąć na rzecz białego wina.

Co podaje się oprócz mięsa i ryb? Do dyspozycji dane są nam różnego rodzaju zupy. Popularna gulasch-suppe czy zupa kartoflana należą są przykładami dań prostych i sycących. Można też wspomnieć o bulionie z knedlami oraz zupie piwnej (jakżeby inaczej).

Kuchnia niemiecka jest w pewien sposób zbliżona do naszej. Niejednokrotnie głównymi składnikami tamtejszej gastronomii są: ziemniaki, golonka, kapusta i boczek. Największą popularnością cieszą się dania proste, acz bardzo miłe dla podniebienia. Warto też dodać, że nieraz są prawdziwą kaloryczną bombą. Dla tych, którzy rozsmakowują się w schabowych z kapusta, niemiecka kuchnia może okazać się niezwykle przyjemnym doświadczeniem.

Dodaj komentarz