Ładnie podane - milej zjedzone

Czasy zmieniają się bezpowrotnie, a pewne rzeczy nigdy już nie będą takie jak przed laty. Ta sama zasada dotyczy także szeroko pojętej branży kulinarnej, ale i nie tylko. Niektórzy z całą pewnością pamiętają smutne czasy, kiedy do sklepu wchodziło się głównie po to, by popatrzeć na puste półki ze śladową ilością butelkowanego octu. Teraz jest inaczej, a czasy kapitalizmu odcisnęły swoje piętno na każdym aspekcie naszego życia. Nie wystarczy już bowiem, że produkt jest, a to, że pojawił się na półkach nie oznacza wcale, że równie prędko z nich zniknie. Innymi słowy, jest wybór, jest konkurencja. Producenci muszą brać powyższe aspekty pod uwagę i nieraz dwoją się i troją, próbując trafić w nasz gust.

W branży kulinarnej nurt taki jest jak najbardziej widoczny. Kolorowe opakowania ciastek, krzykliwe reklamy czekolad i batoników, pachnące, i słodkie polewy ulubionego deseru czy choćby serwetka pod hamburgerem z ulubionej jadłodajni – wszystko to ma zabiegać o nasze względy, uprzyjemniając tym samym wyczekiwaną konsumpcję. A wspomnieć trzeba, że podobne działania rozwijały się już wieki temu, w czasach starożytnych władców, cesarzy i królów. Wydawane uczty obfitowały w suto zastawione stoły, na których roiło się od misternie przyrządzonego jedzenia. Wykwintna potrawa cieszyć miała nie tylko zmysł smaku, a posiłek cieszyć miał zapachem, kolorem i ciekawą formą, w jakiej był podany. Co prawda dwory i pałace zastąpione zostały przez restauracje, puby, markety, przydrożne zajady i fast-foody, ale idea jest wciąż ta sama – pobudzać zmysły, a wraz z nimi apetyt.

Dźwięk, kolor, dotyk, węch i smak. Dzięki temu, jedzenie stać się może niezapomnianym przeżyciem, a nawet zwykła kaszanka w odpowiedniej oprawia urośnie do rangi niepowtarzalnego dania.

Dodaj komentarz