Mrówcze jajeczka z wodorostami

Niejednokrotnie zachwycamy się smakiem kiszonych ogórków, jednak może zdarzyć się przecież tak, że dla jakiegoś obcokrajowca, nasz specyficzny kulinarny składnik będzie kojarzył się z czymś zepsutym i nieapetycznym. Paradoks tkwi w tym, że ten sam obcokrajowiec może zajadać się mrówczymi jajeczkami, bądź smażonymi odnóżami pająków. Jakie są światowe przysmaki, które budzą w nas odrazę, a mimo to cieszą się sporą popularnością poza granicami naszego kraju? Zobaczmy.

Szwedzi zajadają się potrawą o nazwie surstömming. Jest to najzwyklejszy śledź, który przez okres kilku miesięcy przetrzymywany jest w szczelnie zamkniętych, drewnianych beczkach. Po takim czasie ryba zaczyna fermentować, co wpływa na jej charakterystyczny smak i bardzo silny zapach, który może być trudny do zniesienia dla osób nieobeznanych ze szwedzką sztuką kulinarną.

Azję można nazwać kulinarnym inkubatorem dość niezwykłych smaków i dań. Tam też rośnie durian, kolczasty owoc, który posiada niezwykle odstręczający zapach. Na wielu lotniskach, przenoszenie owocu jest surowo zabronione. Jeżeli ktoś źle reaguje na zapach czosnku, o spróbowaniu durianu powinien w tej chwili zapomnieć.

Podczas gdy Francuzi zajadają się żabimi udkami i ślimakami, w Tajlandii jednym z głównych przysmaków są smażone świerszcze, skorpiony oraz pająki. Podobno najlepiej smakują w towarzystwie sałatki z wodorostów.

W Ameryce Południowej i Środkowej idzie się o krok dalej. Tam bowiem nie tylko owady trafiają na miseczki i talerze, ale również ich larwy. Niezwykle cenne kulinarnie są mrówcze jaja, które wykorzystywane są najczęściej do przyrządzenia zupy, ale mogą również służyć do przygotowania pasty na pieczywo. Niejednokrotnie komponuje się je z innymi daniami na bazie mięsa.

Jeżeli ktoś hoduje chomika lub świnkę morską, niech pod żadnym pozorem nie zabiera ich do Peru, gdyż bardzo szybko miłe zwierzątka mogą stać się przysmakiem podawanym w najdroższych restauracjach. Poza tym, nieładnie jest bawić się jedzeniem.

Dodaj komentarz