Słodkie lekarstwo na upał

Letnia pora kusi nas do nadmiernego spożywania wszelkich chłodzących napojów. Często wybieramy te słodzone i gazowane, czasem też sięgamy po piwo, które ma nam nieco ulżyć w upalnych chwilach. Jednakże coraz częściej opowiadamy się za deserem, posiadającym nie tylko orzeźwiające właściwości, ale również sporą dawkę witamin i minerałów. Deserem tego rodzaju są coraz bardziej popularne smoothie.

Czym dokładnie jest smoothie? To napój, który sporządza się z kawałków owoców, oraz ich miąższu. Rolę najczęstszego dodatku do smoothie pełni kruszony lód. W ostatnich latach pojawiło się mnóstwo wariantów, w których pierwsze skrzypce gra mleko lub jogurt. Dzięki temu smoothie może wydawać się podobny do zwykłego milkshake`a. Jednakowoż lód w postaci kruszonej posiadać będzie jedynie ten pierwszy.

Bazą wybranego przez nas smoothie są przeważnie owoce, dlatego napój uznać można za pożywny i wartościowy. Przy odpowiednim doborze składników będzie on kwaśny lub oczyszczający, a szeroką paletę smaków możemy dostosować do osobistych kulinarnych upodobań.

Wspomnieliśmy, że esencją smoothie są pływające w napoju, owocowe kawałki. Często odnajdziemy w nich np. bakalie, obecnie zaś pojawiają się liczne warianty z odpowiednio dobranymi ziołami. Owoce komponowane są ze smakiem miodu, zielonej herbaty lub błonnika. Warto wspomnieć, że niektóre rodzaje smoothie przeznaczone są dla konkretnego grona konsumentów. Dzięki temu w menu odnajdziemy smoothie dla osób aktywnych oraz dla tych, którzy dbają o szczupłą sylwetkę. Komponuje się desery dla dzieci, a także dla osób w nieco słuszniejszym wieku. Wśród smoothie spotkać można napoje przeznaczone dla wegetarianów czy alergików.

Co prawda popularność smoothie jest dosyć nikła w naszym nadwiślańskim kraju, niemniej w pubach i restauracjach goszczą coraz częściej.

Dodaj komentarz