Adwokatowa pianka na biszkopcie

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Jajka utrzeć z cukrem i wymieszać z przesianymi makami z proszkiem do pieczenia. Ciasto wymieszać z olejem i wyłożyć na średnią blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Biszkopt piec w 160 stopniach przez ok. 10 minut.

Żelatynę rozpuścić w gorącym mleku i ostudzić. Schłodzona śmietanę lekko ubić i dodać śmietan -fixy. Ubijać na średnich obrotach przez minutę. Wlewać małym strumieniem adwokata cały czas miksując. Trzeba uważać, żeby za długo nie ubijać, bo się zrobi masło.

Śmietanę połączyć z żelatyną i szybko wyłożyć na zimny biszkopt. Wierzch ciasta wyrównać i posypać wiórkami czekoladowymi.