apette.pl
Budyń ze świeżych jabłek

Budyń ze świeżych jabłek

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

jabłka 1/2 kg
jajka 4 szt
cukier puder 100 g
cynamon
śmietana 50 ml
rodzynki 1/3 szklanki
bułka tarta 1/2 szklanki
masło 2 łyżki
sok z cytryny

Sposób przyrządzenia

Jajka myjemy, obieramy, kroimy na pół, wycinamy gniazda nasienne, kroimy w cienkie plastry, skrapiamy delikatnie sokiem z cytryny, posypujemy cynamonem.

Żółtka oddzielamy od białek, ucieramy z cukrem pudrem, dodajemy cynamon, opłukane rodzynki i śmietanę. Dokładnie mieszamy, dodajemy ubita pianę z białek, łączymy z jabłkami.

Formę smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą, przelewamy przygotowaną masę, zamykamy. Gotujemy w kąpieli wodnej około 45 minut. Ugotowany i przestudzony budyń przekładamy do salaterek, posypujemy cukrem pudrem.