Bulion z rybą

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Na rozgrzanym na patelni maśle szklimy posiekaną cebulkę. Do cebuli dodajemy drobno pokrojoną rybę. Smażymy przez kilka minut, regularnie mieszając. Zalewamy wodą, dodajemy pieprz, pietruszkę, seler oraz liście laurowe. Doprowadzamy do wrzenia, zbieramy powstająca pianę i gotujemy przez jakieś 15-20 minut. Na końcu przecedzamy przez sitko.