Chłodnik z ziemniaków

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Bulion warzywny przygotowujemy według uznania. Mleko zagotowujemy i odstawiamy do ostygnięcia. Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę, zalewamy bulionem i gotujemy aż zmiękną. Czosnek miażdżymy i dodajemy do wywaru. Całą zupę przelewamy do miksera, miksujemy, zalewamy mlekiem, dodajemy jogurt i ponownie miksujemy. Zupę przyprawiamy solą, kwaskiem, cukrem oraz pieprzem. Całość mieszamy i schładzamy w lodówce. Przed podaniem dekorujemy drobno posiekaną natką pietruszki.