apette.pl
Ciasto Cappuccino

Ciasto Cappuccino

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

biszkopt 1 szt.

KREM

serek mascarpone 250 g
śmietana 30 % 250 ml
żelatyna 3 łyżeczki
kawa cappuccino 60 g
cukier 3 łyżki

PONCZ

kawa rozpuszczalna 3 łyżeczki
cukier 2 łyżeczki
woda 1 szkl.

WIERZCH

śmietana 30 % 200 ml
cukier puder 1 łyżka
kawa cappucino 1 łyżka

Sposób przyrządzenia

Masa:
serek wymieszać dokładnie z cappuccino. Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki gorącej wody, przestudzić. Kremówkę ubić na sztywno. Powoli dodawać cukier i dalej miksować. Wlewać przestudzoną żelatynę, cały czas miksując. Ubitą masę dodać do serka mascarpone i zmiksować lub wymieszać.

Wierzch:
kremówkę ubić na sztywno. Wsypać cukier i ubić. Biszkopta naponczować ostudzoną posłodzoną kawą, przełożyć kremem cappuccino, na wierzch wyłożyć ubitą kremówkę, oprószyć cappuccino. Przechowywać w lodówce.