apette.pl
Ciasto migdałowe

Ciasto migdałowe

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

mąka pszenna 200 gr
proszek do pieczenia 2 płaskie łyżeczki
jaja 4 szt.
cukier 150 gr
aromat migdałowy kilka kropel
margaryna 150 gr
migdały mielone 150 gr
szczypta soli
migdały do dekoracji 50 gr

Sposób przyrządzenia

Do miski przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia. Oddzielić żółtka od białek. Do miseczki z żółtkami wsypać cukier, dodać aromat, roztrzepać widelcem. Do osobnej miski przełożyć margarynę, wlać żółtka, utrzeć na gładką masę. Ciągle ucierając wsypywać stopniowo mąkę z proszkiem do pieczenia. Wsypać zmielone migdały, wymieszać. Białka z dodatkiem soli ubić na sztywną pianę i delikatnie połączyć z ciastem. Podłużną formę o długości ok. 25 cm, wyłożyć papierem do pieczenia, przełożyć ciasto, wyrównać, rozłożyć migdały. Piec w temp. 190°c ok. 60 min. Smacznego!