Duszona cukinia

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Cukinie myjemy, osuszamy, kroimy na krzyż. Pomidorki koktajlowe myjemy, osuszamy. Na oleju zrumieniamy cukinie, następnie obsypujemy pomidorkami, zmiażdżonym czosnkiem, ziołami, solą oraz pieprzem. Podlewamy wodą, przykrywamy i dusimy 30 minut , co jakiś czas przekręcając cukinię. Pod koniec duszenia na osobnej patelni rozgrzewamy masło z olejem, wbijamy jajka, oprószamy przyprawami. Smażymy do momentu, aż jajka będą ścięte. Podajemy razem z cukinią.