Dżem z dyni

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

dynia 1 kg
kwaśne jabłka 0,5 kg
cukier 1 kg
rodzynki 10 dkg
cynamon 1,5 łyżeczki
cytryna sok i skórka 1 szt
pomarańcze 2 szt
goździki

Sposób przyrządzenia

Dynię obrać, pokroić w drobną kostkę, podlać wodą, wsypać cukier i zagotować. Przykryć garnek i co pewien czas mieszając gotować, aż dynia zacznie się rozpadać. Następnie wymieszać ze startymi jabłkami oraz obraną, pokrojoną w kostkę pomarańczą i dodać otartą skórkę z cytryny i sok z cytryny. Dodać cukier, cynamon oraz goździki i dusić na małym ogniu co najmniej 30 min. Gdy dżem będzie gęsty i szklisty wkładać do wyparzonych słoików. Słoik zamknąć, odwrócić do góry dnem i pozostawić do ostygnięcia.