Flaczki drobiowe

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Myjemy dokładnie żołądki drobiowe, przekładamy do garnka, zalewamy woda i gotujemy do tej pory aż zmiękną po czym odcedzamy. Mięso wołowe również myjemy i gotujemy do miękkości, wywar z mięsa pozostawiamy. Wołowinę kroimy w kostkę a żołądki w paski, umyte i obrane warzywa ścieramy na tarce o dużych oczkach. Wszystkie składniki wrzucamy do wywaru, przyprawiamy majerankiem, pieprzem, zielem angielskim oraz solą. Sporządzamy zasmażkę: na rozgrzanym na patelni maśle podsmażamy mąkę oraz bułkę tartą i wlewamy odrobinę wody. Zasmażką zagęszczamy zupę. Smacznego.