Gęś z migdałami na słodko

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Wypatroszoną i umytą tuszkę gęsi natrzeć solą i pieprzem. Jabłka pokroić na kawałki, kukurydzę osączyć. Migdały sparzyć, zdjąć z nich skórkę i zrumienić na suchej patelni. Jabłka, kukurydzę, migdały wymieszać z posiekanym majerankiem i farszem napełnić gęś. Mięso piec 3 godziny w temp. 200 stopni. Powstały podczas pieczenia sos przecedzić, dodać do niego śmietanę i wodę. Zagotować i zagęścić mąką.