apette.pl
Gołąbki z parówką

Gołąbki z parówką

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Opis

Gołąbki z parówką

Składniki

kapusta 1 główka
ugotowany ryż 2-3 szklanki
mięso mielone 50 dag
jajka 2 sztuki
cebula 1 sztuka
sól do smaku
pieprz do smaku
parówki cienki 3-4 sztuki
mąka 2 łyżki
śmietana 2 łyżki
koncentrat pomidorowy 2 łyżki
bulion ok 1 litra

Sposób przyrządzenia

Do mięsa mielonego dodać ugotowany ryz, jajka, pokrojoną drobno cebulę zarobić masę. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Kapustę oczyścić, wyciąć głąba i zanurzyć we wrzątku. Obierać kolejno zblanszowane liście, ściąć zgrubienie na liściu i nakładać farsz. Z parówek zdjąć osłonki i podzielić na połowy lub 3 części. Układać na farszu. Zwijać gołąbki. Układać w garnku. Zalać bulionem i dusić do miękkości. Wyjąć gołąbki. Do bulionu dodać koncentrat pomidorowy. Zagęścić mąką rozprowadzoną w wodzie. Wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Dodać śmietanę przygotowanym sosem polać gołąbki.