Gruszki w occie

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Gruszki umyć, obrać ze skórki, przepołowić i wydrążyć gniazda nasienne. Pokroić w ćwiartki i włożyć do osobnej wody z odrobiną soku z cytryny. Zgotować wodę z dodatkiem cukru, octu, goździków i cynamonu. Do wrzątku dodać odsączone gruszki i gotować, aż staną się szkliste. Zostawić gruszki do wystygnięcia w chłodnym miejscu, następnego dnia zlać płyn, zagotować go i raz jeszcze ostudzić. Powstałym w ten sposób syropem zalać gruszki ułożone w przygotowanych wcześnie słoiczkach. Słoiki zakręcić zakrętką i zawekować gotując zawinięte w gazę 40 minut.