Gulasz z karkówki

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Karkówkę umyj, osusz ręcznikiem kuchennym i pokrój w kostkę wielkości około 2 na 2 cm. Oprósz wegetą, solą, pieprzem i wymieszaj. Masło rozgrzej na patelni. W czasie gdy masło się roztapia oprósz mięso mąką i delikatnie wymieszaj. Podsmaż na maśle z wszystkich stron na złoty kolor. Przełóż do rondla, podlej około 1 litrem wrzącej wody, dodaj obraną i pokrojoną w ćwiartki lub ósemki cebulę, ziele angielskie i liście laurowe. Przykryj i duś do miękkości. W razie potrzeby dopraw do smaku. Gdy mięso będzie miękkie zagęść sos mąką rozmieszaną w odrobinie zimnej wody. Dodaj tyle mąki aby sos nie był za gęsty.

Zdjęcia