Karmelowa polewa

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Cukier wsypać do rondla, mieszając lekko zarumienić na małym ogniu. Wlać połowę wody, dokładnie wymieszać. Gdy cukier zacznie się rozpuszczać wlać pozostałą wodę. Gotować nie przerywając mieszania, aż cukier całkowicie się rozpuści, a syrop zgęstnieje. Rondelek zdjąć z ognia. Dodać masło, delikatnie wymieszać. Rondelek postawić na małym ogniu, zagotować mieszając. Zdjąć z ognia. Gdy polewa lekko przestygnie dodać śmietanę i aromat waniliowy. Zamieszać.