Kieszonki ze schabu

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Czosnek przepuszczamy przez praskę. Schab myjemy, osuszamy, nacieramy solą, pieprzem, wegetą oraz zmiażdżonym czosnkiem. Żółty ser ścieramy na tarce. Natkę pietruszki drobno siekamy. Paprykę myjemy, usuwamy gniazda nasienne, miąższ kroimy w kostkę. Pieczarki oczyszczamy, drobniutko kroimy i podsmażamy na oleju. Następnie do miseczki wkładamy kukurydzę, groszek, paprykę, ser żółty, pieczarki, natkę pietruszki oraz jajko, przyprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Następnie schab kroimy na kotlety, wycinamy w nich kieszonki, napełniamy farszem. Całość panierujemy w jajku oraz bułce tartej, smażymy na oleju.