Kluski kudłate
Składniki
- ziemniaki 1 kg
- średnie gotowane ziemniaki 2 szt
- mąka 1/2 łyżki
- krochmal z ziemniaków
- sól
- stopiony boczek 10 dag
Sposób przyrządzenia
Utarte ziemniaki odciskamy przez ścierkę i dodajemy również zmielone gotowane ziemniaki. Dodajemy mąkę, sól do smaku oraz krochmal. Wyrabiamy ciasto. Robimy małe kluski, które wrzucamy na wrzątek. Gotujemy je przez ok. 10 minut. Przed podaniem polewamy skwarkami.