Knedle z Turyngii

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Obrane i opłukane ziemniaki zetrzeć na tarce i lekko wygnieść w ściereczce. Pokrajaną w kostkę bułkę zrumienić na tłuszczu. Mannę zalać wrzącym mlekiem i zostawić na 30 min. Do masy ziemniaczanej dodać mannę i jajka, doprawić do smaku solą i pieprzem; formować knedle średniej wielkości, wkładając do środka 2 grzanki. Wkładać do płaskiego rondla z wrzątkiem i gotować ok. 20 min. Podawać do pieczeni wieprzowej lub baraniej.