Kotlety jabłkowe

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Ziemniaki ugotować na łupinach, obrać, przepuścić przez maszynkę. Jabłka obrać i utrzeć na tarce jarzynowej (o dużej otworach). masło utrzeć z żółtkami, dodać do masy ziemniaczanej razem z mąką. Ubić na sztywno pianę z białek. Wszystko delikatnie wymieszać. Formować niewielkie kotlety i obtoczyć w tartej bułce. Rozgrzać tłuszcz na patelni. Smażyć na złocisty kolor z obu stron.