Krem jabłkowy z winem
Opis
Przepisu np. książki "365 potraw " Gertruda Reigera wydanej przez Świat Książki w 1998 roku - strona 94.
Składniki
Sposób przyrządzenia
Jabłka obrać, pokroić, usunąć gniazda, dusić 20 minut z winem, sokiem z cytryny, imbirem, miodem. Ostudzić, przetrzeć. Do białek dodać soli i ubić sztywną pianę. Wymieszać pianę z musem jabłkowym. Ozdobić wiśniami i paskami pokrojonej pomarańczy.