Krem maślany

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Z cukru, 70 ml wody oraz octu ugotować syrop do nitki. Masło utrzeć z cukrem, dodając kolejno żółtka, wlewać powoli przestudzony syrop starannie mieszając do połączenia się składników. Do kremu można domieszać różne składniki smakowe i zapachowe, jak kakao, czekolada, zmielone orzechy, rum, napar z kawy. Używać do przekładania tortów, wafli, herbatników i ciastek.