Krem z wina
Składniki
Sposób przyrządzenia
Migdały sparzone, zetrzeć. Wino podgrzać do 80 st.C. Żółtka utrzeć z cukrem 10 dag i wlać powoli gorące wino szybko mieszając trzepaczką. Ubijać na parze, aż masa zgęstnieje. Potem wystudzić ciągle mieszając i dodając migdały. Potem połączyć ze śmietaną ubitą z resztą cukru.