Kurczak chasseur

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Masło i cebulę włożyć do miski, gotować trzy minuty pod przykryciem. Dodać do tego mąkę, dolewać stopniowo wino, dodać wrzący wywar, sól i pieprz. Gotować pięć minut, mieszać od czasu do czasu, do zgęstnienia sosu. Kurczaka zalać sosem i wymieszać. Gotować 20 minut pod przykryciem do miękkości, dodać pieczarki i pietruszkę. Gotować 3 minuty, odstawić potem na pięć minut.