Kurczak z estragonem

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Z kurczaka wyjąć kości, mięso pokroić w plastry, posolić, po czym odstawić na 2 godziny. Plastry podsmażyć na gorącym oleju, dodać połówki jabłek i odrobinę wody. Dodać estragon oraz tartą skórkę z cytryny. Mąkę wymieszać z 1/3 szklanki wody oraz sokiem z cytryny, po czym zalać miękkiego kurczaka. Przed podaniem zalać kurczaka śmietaną.