Kwaśna zupa

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Płuczemy mięso i kroimy w kostkę. Cebule obieramy i szatkujemy. Mięso przysmażamy z cebulą na rozgrzanym na patelni maśle. Dusimy przez kilka minut, następnie przekładamy do garnka z gotującą się wodą. Dodajemy przyprawy. Po godzinie do miękkiego mięsa, dodajemy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki a po kwadransie - kapustę kiszoną drobno pokrojoną. Na patelni rozpuszczamy masło, wsypujemy mąkę szybko mieszamy aby nie przywarła do teflonu. Na patelnię wylewamy odrobinę wywaru i całą zasmażkę dodajemy do zupy. Na końcu przyprawiamy solą, pieprzem, majerankiem i zabielamy śmietaną.