Ser trzemy na tarce o dużych oczkach i odkładamy na późniejsze posypanie zapiekanki. Drugą część sera kroimy w cienkie plastry. Ugotowany makaron przekładamy serem. Rozbijamy jajka, wlewamy razem z mlekiem i przyprawiamy solą i pieprzem. Na wierzch zapiekanki kładziemy parę kawałków masła i posypujemy całość startym serem. Tak przygotowany makaron wkładamy do pieca.