Melba

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Oddzielamy białka od żółtek, białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy mak i wiórka kokosowe, dokładnie mieszamy, wlewamy masę do tortownicy, pieczemy w 180 stopniach przez 30 minut, studzimy. Do mleka dodajemy żółtka i śmietanę, gotujemy do momentu, aż uzyskamy serwatkę, zlewamy na sitko, odsączamy powstały ser, przestudzamy, ucieramy z margaryną i cukrem. Masę dzielimy na 2 części, do jednej dodajemy kakao, miksujemy. Galaretki robimy wg przepisu na opakowaniu, odstawiamy w chłodne miejsce. Na placek makowy wykładamy masę z kakao, masę bez kakao, układamy brzoskwinie, zalewamy tężejącą galaretką. Odstawiamy do lodówki do stężenia.

Zdjęcia